Kategooriateta

Kuidas õlut hõlpsalt pruulida, kasutades pruulimist kotti tehnikas


See eeldab, et teil on põhilised õlletootmise seadmed ja oskused. BIAB on lihtne ja suurepärane võimalus astuda täistera koduõllesse!

Koguge kogu maht vett ja alustage temperatuuri saavutamiseks kuumutamist - see meetod ei vaja laengut. Tavalise 5-gallonise partii jaoks kogute 7–9 galloni vett.

Mõõtke välja ja jahvatage oma terad, kuni vesi kuumeneb. Teie kohalik koduõlipood teeb seda teie eest.

Viige jahvatatud terad suurde terakotti (24 "x 24") - ostsin kaevanduse umbes 6 dollari eest aadressilt www.morebeer.com

Kui teie vesi on saavutanud löögitemperatuuri, tavaliselt 6–8 F kavandatud pudru tempist kõrgemal, asetage terakott veekeetjasse ja segage hoolikalt. Väikseid klambreid saab kasutada koti ülaosa kinnitamiseks veekeetja ääreni.

Asetage veekeetjale kaas ja soojustage puderutit, et vähendada soojakadu, kasutades raskeid tekke, magamiskotti või rätikuid. Lase teradel puderda 60 minutit.

Pudru valmimist oodates võta omatehtud õlu.

Kui 60-minutiline puder on valmis, tõsta pudru temp. Seejärel eemaldage teraviljakott ja pigistage seda, et saada võimalikult palju virre.

Pange virre keemiseni ja jätkake nagu iga teine ​​õllepartii (s.t humala lisamine jne).

Võta keetmise ajal veel üks koduõlu.

Hüblaainete vähendamiseks veekeetjas töötavad need värvi sõelakotid suurepäraselt ... ja need on odavad! Pange lihtsalt kõik humalad kotti, mis jääb keedukannu.

Kui keetmisele on jäänud 15 minutit, lisage keeduvirre juurde Irish Moss / Whirlfloc ja desinfitseerige mis tahes jahuti, mida kasutate keeva virre abil (kasutan pumba- ja plaadijahutit)

Pärast keemise lõppu jahutage virre keemistemperatuurini ja viige fermenterisse. Õhutamiseks kasutan puhastatud värvi segamisvarda (juhtmeta puuriga).

Pigi pärm, asetage kääritaja reguleeritava temperatuuriga piirkonda ja laske sellel käärida.

Ja see on kõik, mida pruulida kogu teraviljaga. Sellest protsessist on arvukalt versioone, kuid see annab teile lihtsalt suurepärase õlle. Ja selleks kulus vaid 4,5 tundi. Terviseks!


Vaata videot: Genialistid - Õlle (Jaanuar 2022).