Kategooriateta

Kuidas küpsetada emmedele omatehtud Tšiili rellenosid


Koorige röstitud tšillid ja nõrutage paberrätikul

Lõigake juust õhukesteks viiludeks, mis on poole suuremad kui Tšiili laiused, pikkade viiludena

Tehke ava Tšiili põhja

Täida kõik tšillid juustuga

Kalla oma jahu pirukavormi ja tõsta kõrvale

Lisage 1 1/2 tassi õli suures pannis (lisage pärast iga 2-seeria partiid veel õli) ja lülitage kuumaks kuumutamiseks keskmiselt kõrge kuumus

Suures kausis eraldage munakollased munavalgetest ja pange munakollane hilisemaks

Lülitage saumikser kõrgele ja segage munavalgeid 2 min

Seejärel lisage oma söögisoodat, mis on endiselt tugevalt segatud (ärge segage, see muutub vesiseks)

Kui munavalge on jäik, lisage munavalgisegule 3 munakollast, segage kõrgel umbes 30 sekundit

See peaks välja nägema selline

Viige jahu ja taigen pannile lähedale. Kastke täidetud tšilli kergelt jahukattesse

Seejärel kasta munasegusse

Seejärel asetage pann. 2 korraga korraga!

Kui näete, et küljed muutuvad pruuniks, klappige spaatliga kiiresti üle

Vormi üleliigne taigen spaatliga ja jätka praadimist, kuni see on 1-2 korda kuldpruun

Tühjendage paberrätikud

Serveeri koos oma lemmikkastme ja oa või riisi kõrvale! Nautige!


Vaata videot: Солянка. Рецепт от шеф-повара. (November 2021).