Kategooriateta

Kuidas suitsetada kolme otsaga rösti


Kate Tri-tip oliiviõlisse, nii et on kattekiht.

Maitseks puistake Tri-tipile kosheri soola, rosmariini ja pipart.

Pange Traeger suitsetama, kuni see soojeneb, seejärel keerake see 275-300 peale.

Pange röst suitsetajale rasvase küljega ülespoole 15–25 minutiks. Seejärel keerake suitsetaja suitsu seadmiseks, avades katte mõneks minutiks, et grill saaks jahtuda.

Küpseta liha suitsul umbes 3 tundi. Seejärel mähkige liha veel 2 tundi fooliumisse. Õige küpsetamise jaoks peaks liha temperatuur olema 150 kraadi.

Kui olete grillilt eemaldatud, oodake enne viilutamist 5 minutit, et mahlad saaksid liha ümber jaotuda.

Tri Tipil on kaks teramustrit. Leidke suund, kus suund muutub, lõigake liha kaheks tükiks ja lõigake seejärel iga tükk nurga all nendeks viiludeks nende terade vastu.


Vaata videot: Suitsuahju ehitus - 1 (Oktoober 2021).