Kategooriateta

Kuidas valmistada risotto al tartufo bianco


Juhul, kui teil pole voolu, sööge pool tehtud cassoulet, sofrito, koos mõne pitakrõpsuga.

Kui saate voolu tagasi, peatuge uhke poe juures.

Osta head kvaliteetset riisi. See on Carnaroli Rice. Võite kasutada ka Arborio. Kõrge tärklis. Lisateavet leiate Vikipeediast.

Kõndige kohtadesse, kus te varem ei käi.

Osta mõnda poest salajast koostisosa. Nad on hooajal. Saate neid alati veebist osta.

Kõndige tagasi.

Bueno pole.

Sajab lund.

Kõigepealt hankige pliidile pott vett. Või kanaliha, kui teil on. Veenduge, et see oleks maitsestatud soolaga. Lase keema.

Pruun või.

Raske kreem

Piitsutama. Teil on vaja umbes ühte või kahte supilusikatäit.

Sibul

Koori.

Haki see

Lisa potti

Natuke oliiviõli või isegi võid.

Küüslauk on valikuline

Tükelda see, kui otsustad seda kasutada.

Higistage sibulaid, kuni need muutuvad läbipaistvaks. Seda on ok maitsta.

Ilus riis juba.

Lisa potti. Kasutage oma otsust summa kohta.

See hakkab läbipaistvaks muutuma.

Lisa natuke valget veini. Veenduge, et ahi / tuli oleks kõrgel.

Lase riisil kogu vino imada. Sel hetkel peaks vesi keema.

Lisage kulbitäis vett / puljongit.

Las see imendub.

Natuke veel. Jätkake segamist.

Veidi vedelam. Korrake protsessi paar korda. See protsess koos kuuma pulbri ja segamisega vabastab tärklise riisist. Kreemjaks muutmine.

Saate kontrollida, kas riis on küps. Hea võimalus kohtuda al-dentega.

Salajane koostisosa. Veenduge, et see oleks mustusest puhas. Kui teil on piisavalt, võite selle isegi tükeldada ja lisada riisile. Nagu munapudru asi.

Igaks juhuks, kui mõtlete, mis punases potis on.

Lisage kausi põhja pruun võid.

Tee piisavalt kahele.

Palun.

Risotto al Tartufo Bianco

Käes on peaaegu talv. Teil on vaja lisakatet.

Aitäh vaatamast. Tellige julgelt. Saatke oma seiklused aadressile @frederico twitteris või Instagramis.


Vaata videot: RISOTTO AL TARTUFO NERO - Ricetta Facile e Veloce. Kit Apetitus (Detsember 2021).