Kategooriateta

Kuidas valmistada guacamole Mehhiko molcajetes


Molcajetet saab osta Mehhiko supermarketist ~ 20 dollari eest või veebist või toiduvalmistamise poest ~ 50 dollarit.

Lisage molcajetesse mõned tükid tükeldatud jalapeñot, mõned lehed koriandrit ja mõned sibulad.

Jahvata sibul, cilantro ja jalapeño pastaks. See maitsestab molcajete.

Lisage molcajete'ile 2 hakitud avokaadot.

Püreesta, kuni avokaado hakkab muutuma pastaks, jättes mõned tükid.

Lisage molcajetesse veel tükeldatud sibul, jalapeño ja koriandrilehed. Kasutage kivi või kahvlit, et segada avokaadopasta hulka.

Lisage avokaado segule meresool ja pipar.

Lisage segule 2 järelejäänud hakitud avokaadot. Pigista avokaado segu peale 1/2 laimi. Püreesta õrnalt molcajete kivi või kahvliga, jättes avokaadotükid.

(Valikuline) kate kilega ja jahutage enne serveerimist umbes tund aega.

Serveeri kergelt tursket guacamolet soolaste tortiljakrõpsudega, röstsaial, lihal või muul unenäol.


Vaata videot: Guacamole Recipe. Chef Andy (November 2021).