Kategooriateta

Kuidas valmistada piparmündi krõbedaga jõulukaramelli


Sulata või.

Lisage fariinsuhkur ja petersell. Kasutasin sellist suhkrut nagu Muscovado.

Segage.

Lisage sool.

Segage veel.

Retseptis öeldi tegelikult, et see keeb 124 kraadini, kuid minu oma ei tõusnud kunagi kõrgemaks kui 107 kraadi. Termomeetri kasutamine aitab, kuid see töötab ka ilma selleta!

Lisa koor. Keeda tugevalt umbes 15 minutit. Selleks, et näha, kas see on valmis, pange osa karamellist lusikale ja kastke see külma vette. Kui see on vormitav, siis see on tehtud! Vala anumasse.

Nii näevad kommid välja, enne kui nad puruks pekstud ...

Mintkommide purustamiseks kasutage mis tahes saadaolevat tööriista. Pange kommid vähemalt kahekordsetesse kilekottidesse ja hakake peksma!

Purustatud kommid!

Puista karamelli peale purustatud piparmündikommid. Lase jahtuda (see on tavaliselt kõva osa) ja lõika seejärel eelistatud hammustussuurused.

Siin on piparmündi krõbe karamell, mis on lõigatud hammustuste suurustesse, nüüd on ainult seda nautida!


Vaata videot: Como hacer un Bastón navideño gigante (November 2021).