Muru ja aed

Planeerimisjuhend: väliköögid


Ameeriklaste traditsioonilisest suvisest tagaaia grillimisest on kujunenud aastaringne meelelahutus, mis hõlmab kõike alates tavapärasest tavapärasest grillist kuni täismõõdus väliköögis valmistatud gurmeetoitudeni. Hearthi, siseõue ja grillimise ühingu (HPBA) avaldatud uue riikliku küsitluse kohaselt selgus seitsekümmend protsenti ameeriklastest, et nad eelistavad süüa teha pigem väljas söömisele. "Inimesed armastavad õues süüa teha, sest toit maitseb paremini ja see on mõnus viis meelelahutuseks," ütleb Leslie Wheeler, HPBA kommunikatsioonidirektor. Lisage sellele ööpäevaringsete kokandussaadete, toiduajakirjade, kokaraamatute, spetsiaalsete poodide ja gurmeeturgude populaarsus ja levik. Võite mõista, miks isegi aeg-ajalt tegutsev välikokk soovib oma grillimismängu üles leida.

Välisgrillide ja grillimisseadmete tootjate jaoks on trend suundunud täieliku valiku uute toodete, lisavõimaluste ja funktsioonidega. Tänapäeval tuntud tootjate (nagu Weber ja Char-broil) eraldiseisvad üksused ei ole mitte ainult oma toiduvalmistamise omaduste osas keerukamad, vaid ka paremini varustatud toiduvalmistamise, serveerimise ja hoiustamise jaoks sisseehitatud kapide ja laiendatud pinnaga . Ja neile, kes soovivad liikuda eraldiseisvalt seadmelt sisseehitatud seadmele või luua väliköögi, mis konkureerib siseruumides asuvaga, on sellel küljel ka palju võimalusi. "Ei saa eitada," ütleb Wheeler, "et huvi väljas elamise vastu on tootjaid inspireerinud looma uusi innovaatilisi tooteid nagu hübriidsed grillrestid, pitsaahjud, lamedad grillid segamiseks praadimiseks ja fritüürid, mis muudavad õues küpsetamise aastaringselt lõbusaks. ”

Kui mõtlete sel suvel oma välitingimustes grillimise kogemust paremaks muuta, on palju asju, mida tuleks arvesse võtta. Esiteks, kuidas kavatsete oma väliruumi kasutada? Kui see on mõeldud teie olemasoleva köögi laienduseks, võib piisata sisseehitatud grillist, millel on mõni tööpind ja hoiuruumid. Eraldi grillisaar koos valamu ja külmkapiga võiks olla parem lahendus, kui soovite, et õues küpsetamine muutuks isemajandavamaks ettevõtmiseks. Ja kui soovite muuta oma tagahoovi moodsaima väliköögiga ülima meelelahutustsooni, on taevas ja teie eelarve ainsad piirid.

Väliköögi kujundamine
„Kujundage oma väliköök köögi jaoks hõlpsaks elamiseks,“ soovitab Russ Faulk, Kalamazoo Outdoor Gourmet tootearenduse asepresident. "Veenduge, et materjalid ja seadmed ei vajaks vähe hooldust, nii et toiduvalmistamine ei muutuks tööks," ütleb ta. “Pange grillid ja põletid istumisalast eemale, et liiklus toiduvalmistamise katkestamisest hoiduda,” on Faulki sõnul mõned levinumad väliköögi kujundamise vead, mida tuleb vältida: Tööülesannete valgustuse puudumine, mis raskendab pimedal ajal keetmist. Pole piisavalt ruumi ja poorsetel tööpindadel on töömahukas puhastus.

Materiaalsed kaalutlused
Oluline on valida materjalid, mis sobivad igat tüüpi ilmastikuoludele, ”ütleb Mark Allen, Design / Inci välisköökide president / kujundaja ning riikliku välisköökide ja kaminate liidu (NOKFA) turundusdirektor. Allen soovitab valida ilmastikukindlad materjalid, mis on loodud spetsiaalselt välistingimustes kasutamiseks, nagu kvaliteetne roostevaba teras, mitte interjöörid. „Enamik ettevõtteid ehitab täna väligrilli saare vastupidavast galvaniseeritud terasest karkassist, mis on mähitud betoonist kõvakattega tahvlisse. Loendurid võivad olla valmistatud mitmesugustest materjalidest, näiteks graniidist või travertiinist kivist, mis on populaarne valik selle elegantse väljanägemise tõttu ja on puutetundliku pinnaga lahe, ”ütleb Allen.

Kuluootused
"Kui teil on siseõu või tekk juba olemas ja kommunaalkulud on mugavad ja juurdepääsetavad, saate lisada väliköögi nii vähe kui 5000 dollarit," ütleb Russ Faulk. "Kalamazoo keskmine tellimus jääb vahemikku 25 000 dollarit," ütleb ta. „Väliköögid koosnesid varem sisseehitatud grillist ja mõnest hoiuruumist, kuid määratlus on edasi arendatud nii, et see hõlmab jahutust, valamu, ettevalmistusala, hoiuruumi ja meie viimast tutvustust, esimest välistingimustes kasutatavat nõudepesumasinat, mis on spetsiaalselt loodud vastu pidama ekstreemsetele välistingimustele. . ”

DIY lähenemine
Alustades valmis siseõuest või maapinnast puittekiga, saate ka ise väliköögi kavandada ja paigaldada (eeldusel, et te ei pea paigaldama keerulisi veevärgi-, elektri- või gaasitorusid). Eldorado Stone, juhtiv loodusliku kivi spoontoodete tootja, tõi hiljuti turule Eldorado Outdoor ™ sarja - tugevate, kuid kergete ehitusplokkide kollektsiooni, mis koondub kiiresti kohandatud barbeque saartele, köögilettidesse, baaridesse ja palju muud, mis on valmis Eldorado Stone'i ja Telliskivi mõne tunni jooksul. Eldorado väljas™ -l on ka veebipõhine disaini tööriist, patenteeritud 3-D programm, mis võimaldab teil luua mitmesuguseid kujunduselemente.

Kui soovite laiendada oma grillimisvõimalusi, ilma et oleks vaja ehitusluba, müüritöövõtjat, torumeest või elektrikut, võiksite kaaluda uut Weberi tippkohtumise grillimiskeskust koos sotsiaalpiirkonnaga. Kui põhikomponendiks on Summit 670 Grill, sisaldab täielikult roostevaba moodulüksus parem- ja vasakpoolseid kappe, millel on kaetud pöörlemis- ja topeltrõngaga põleti, sisseehitatud jääkastiga nurgaseade ja L-kujuline sotsiaalse ala pikendus. mis pakub helde meelelahutusliku loenduri kapi täiendava hoiustamise jaoks. Seadme mõõtmed on 57,1 'H x 112,75' W x 75,5 'D, komplektis on reguleeritavad jalad tasandamiseks ebaühtlastele klassidele ja seda saab kokku panna vähem kui ühe päevaga. Mis kõige parem - teil võib olla nutitelefoni väliköök, mille hind on umbes 4449 dollarit.

Samuti võiksite kaaluda oma väliköögisaare tellimist veebist. Ülaltoodud GrillsDirect.com-i BBQ grillisaar mõõdab 102,25 'laiust x 54,75' x x 36 'H ja sellel on Bull Anguse grill, külmkapp, kraanikauss, külgpõleti ja ukse / sahtli kombinatsioon. See saar on valmistatud tugevast tsingitud terasraamist ja välistingimustes kasutatavast mittesüttivast tsementplaadist. Selle saare komplekt koosneb dekoratiivkivist, keraamilistest tööpindadest ja on valmis haakimiseks Valge kinda kohaletoimetamiseks umbes 6000 dollari eest.